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睁大眼睛看标示!医师:优酪乳这样喝做好体内环保

想做好体内环保,林明毅医师建议民众除了平常需作息正常、均衡饮食、多吃蔬果、多运动外,也建议可以搭配喝成分简单的优酪乳作保养。
睁大眼睛看标示!医师:优酪乳这样喝做好体内环保
夏尔诊所暨荣星诊所 林明毅医师
林明毅医师说,优酪乳中含有「 乳酸菌」,有助体内菌丛生态的平衡,相较牛奶,其中的营养素更利于人体吸收,不过坊间有许多优酪乳,会添加香料、色素等食品添加物,多数添加物属于人工製造非天然,若长期摄取对于身体而言都是「负担」。林明毅医师说,虽然优酪乳使用食品添加物相当普遍且为国家认可,在不过量食用的情况下,均不至于会对身体造成损害,但如果减少摄取,能避免造成身体负担,所以挑选时一定要「睁大眼睛」看清楚标示,选择相较起来成分简单的优酪乳饮用。
如何从包装标示选择优酪乳也是一门学问,依照食品药物管理署规定,各种产品的原料标示,需要按照含量,由最多排到最少,林明毅医师说,优酪乳最基本的原料为乳、乳酸菌及糖,如果优酪乳的原料标示,乳的排序越前面,表示该产品「越实在」,原料组成越简单越好,添加物少才能喝得健康,并建议要选择有国家健康食品认证的优酪乳产品,才可确保其保健效果,喝得更安心。
林明毅医师说,每天适量喝优酪乳确实能达到保健的效果。对于身体有益的产品,民众会担心「喝多了会不会物极必反?」林明毅医师说,每天喝是没有问题的,不过对于饮食而言,都应该秉持不要过量、暴饮暴食的準则。林明毅医师呼吁,优酪乳中的乳酸菌不耐热也不耐氧,开瓶后一定要儘速喝完,避免让优酪乳变质。

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