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牛蒡、坚果等5食材防蛀牙口臭,有助分泌回春荷尔蒙

从小就常听到「一口饭要咀嚼三十下」的告诫,除了能帮助消化之外,还有抗老化、防蛀牙以及瘦身等诸多好处!虽然知道咀嚼的重要性,却觉得知易行难吗?不妨透过这些健康又有嚼劲的食物来守护健康!
多咀嚼能防蛀牙、口臭 还可抗氧化
日本审美牙医权威石井智子表示,近年来唾液不足会造成蛀牙、口臭的知识已经广为流传,充分咀嚼能让口中唾液增加,还能释放一种被称为腮腺激素的荷尔蒙,具有抗氧化的效果,促进皮肤新陈代谢、预防皱纹、促进头髮与肌肤生长,帮助骨骼、内脏以及肌肉发育,与唾液一起被吞下的腮腺激素,还能帮助肠胃蠕动。
日本健康专栏作家生井理恵指出,咀嚼能让大脑活性化,还能促进味觉的发达,除了自觉的增加咀嚼次数之外,可透过五种食材来辅助,适当加入早、中、晚餐,达到抗老化的效果。
1.苹果
富含多酚、果胶以及膳食纤维的苹果,有着爽脆的口感,能自然增加咀嚼次数,而且还具有美肌、改善便秘和水肿等等好处。苹果还有着天然的甜味,如果想吃点心时可用苹果取代麵包或是蛋糕,摄取营养又能抗老化!
2.高丽菜
富有嚼劲的高丽菜,如果不好好咀嚼就很难吞嚥,因此是能自然增加咀嚼次数的食材。不论是煮汤还是炒菜,调理方法十分多元。
3.章鱼、乌贼
海鲜类中最富有嚼劲的食物,来源安全的话光是生鱼片就很美味,而且和蔬菜水果不同,即使充分加热也不会失去口感,很适合适度加在料理之中。
4.牛蒡
膳食纤维含量高,调理时比起削成细丝,使用菜刀切成条状,更能增加口感。
5.坚果类
富含好油的杏仁果、核桃等坚果类,不论是单吃、撒在沙拉上都有助于增加咀嚼次数,是十分方便又健康的食材。不过要注意热量很高,因此加的份量要适中。一天七颗以内为佳 。

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